工藝美術專業始建于1973年，是中南地區最早開設的工藝美術專業。工藝美術專業重點關注傳統手工藝資源與設計創新的關系，緊密圍繞國家文化戰略及產業發展需要，培養國家急需的蘊含中國文化底蘊、具備傳統工藝素養的創意創新型、體驗設計型、文化研究型高素質復合型設計人才。
工藝美術專業主要圍繞陶瓷、纖維、金工、琉璃、皮具等特色傳統藝術的學習與創新研究，致力構建智能工美與創新設計。通過“智能技術深挖傳統工藝潛力”+“藝術設計重塑工業美學”的雙向融合， 以科研推動項目制實踐課程模式運行。同時推動工藝美術從“作坊時代”邁向“數字智造”，既能傳承文化基因、又能駕馭前沿技術的“新匠人”，為文化產業升級提供核心驅動力。堅守“深耕傳統，工藝創新；藝術產品化，產品時尚化”的傳統工藝美術素養與創新設計培養理念，依托全國優秀公共藝術教育中心、省級研究平臺、項目工作室、大師進課堂、社科普及基地，與相關產業的校外企業合作，打造適應國家和地方經濟發展需要的藝術創意文化產業。本專業主干課程包括：設計思維與表現、服務設計與創新實踐、傳統與現代手工藝設計、傳統與現代手工藝制作、智能生活藝術品設計、時尚文化專題設計、可持續設計等。
本專業立足國家戰略，構建“區域經濟+文化產業”產學研平臺，優化課程體系，培養契合湖湘文化的“三能”人才。工藝美術專業現有專職教師28人，模塊化教學改革，打造“關鍵能力+實踐項目+雙師課程”教學體系，積極引進國內外具有博士學位的高素質教學人才，聘請國家級工藝美術大師18人，省級工藝美術大師33人作為專業的客座教授，建立校外實踐教學基地12個。形成材料研發、產品設計、市場運營全鏈條實踐平臺。各近年來，已建設并獲批省級一流課程6門，校級金課13門。在虛擬仿真教學、社會實踐教學、創新創業實踐等方面成績顯著。獲得湖南省教學成果獎多項，獲得國家及省級教研教改及創新項目多項，獲得國家及省級教師教學技能大賽、專業設計競賽獎項多項。組建“名師+骨干”雙師隊伍，聘請國家級工藝大師協同育人，實現專業與產業精準對接。通過工作室制教學、企業課程植入、雙師協同創新，有效提升學生創新創業能力。
工藝美術專業就業前景廣闊，發展空間可期。就業范圍多在政府機關、科研院校、非遺機構、文創企業等從事相關工作。
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