

4月25日下午,學(xué)校食品安全管理辦公室在國際學(xué)術(shù)交流中心組織開展了新學(xué)期食品安全工作專題培訓(xùn),特邀長沙市天心區(qū)暮云街道市場監(jiān)督管理所所長黃啟、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院專家張露苗主講。后勤中心黨委書記孔蔚湘、副主任陽伶,繼續(xù)教育學(xué)院黨委副書記任艮豐出席培訓(xùn),食品安全管理員、食品安全工作骨干及后勤服務(wù)質(zhì)量學(xué)生監(jiān)管隊員等100余人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上,黃啟從學(xué)校食品安全基本概念、學(xué)校食品安全常見問題、場所設(shè)備及操作規(guī)范、食品安全管理規(guī)范等四個方面為大家進(jìn)行了精彩的授課;張露苗圍繞食品安全管理與操作要求、人員衛(wèi)生要求、食品中毒常見原因與預(yù)防措施、餐具清洗消毒流程等四個方面作了詳細(xì)解讀。
孔蔚湘強(qiáng)調(diào),校園食品安全緊密關(guān)聯(lián)著每一位師生的身體健康,更是維護(hù)校園和諧穩(wěn)定的基石,學(xué)校各食品經(jīng)營管理單位務(wù)必高度重視,嚴(yán)格落實食品安全管理制度,加大員工培訓(xùn)教育力度,抓實抓細(xì)原材料采購,規(guī)范食品加工流程,以高度的責(zé)任感和使命感,切實守護(hù)師生的飲食安全。
培訓(xùn)會議還組織全體參訓(xùn)人員進(jìn)行了食品安全知識考核。
(文/文蓉 圖/楊平 劉煉 一審/馬艷華 二審/陽伶 三審/孔蔚湘