李波代表后勤集團(tuán)餐飲中心歡迎各位冒著嚴(yán)寒從百忙中抽時間參加此次會議，感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對餐飲工作的正確指導(dǎo)，感謝聯(lián)營公司及項目經(jīng)理的出謀劃策和嚴(yán)格管理、全體餐飲員工的辛勤勞動和無私奉獻(xiàn)。餐飲中心副經(jīng)理謝治強(qiáng)總結(jié)了過去的一年食堂的監(jiān)管工作情況：餐飲中心積極配合了市、區(qū)食藥局等上級相關(guān)部門深度檢查工作38次，沒有出現(xiàn)一起食品安全責(zé)任事故，值得肯定和驕傲。隨后，集團(tuán)副總經(jīng)理柳翼宣布表彰決定：東方龍餐飲公司等2家“優(yōu)秀餐飲公司”、鐘情餐飲公司等2家“突出貢獻(xiàn)單位”、甘怡園自營食堂等2家“最佳管理單位”、錦茂餐飲公司等4家“管理進(jìn)步單位”；根據(jù)餐飲中心和各食堂的推薦評選出了曹羅平等8位“優(yōu)秀項目經(jīng)理”、梁瑩等16位“服務(wù)明星”。集團(tuán)總經(jīng)理施一滿為獲獎單位和個人頒獎并表示熱烈的祝賀。施一滿強(qiáng)調(diào)，過去的一年是理工大學(xué)餐飲中心和各餐飲公司共同進(jìn)步、共同成長的一年，無論是社會聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)效益，還是師生滿意度都有大幅的提升。從經(jīng)濟(jì)指標(biāo)上看，餐飲營業(yè)額超過9500萬，穩(wěn)居全省高校第一。他指出：食堂辦得好不好，就看學(xué)生來不來吃飯，希望2019年餐飲中心能再上一個臺階。
最后，施一滿對餐飲工作做出指示：一是要加強(qiáng)溝通，加強(qiáng)聯(lián)系，相互借鑒。每個餐飲公司都有特點(diǎn)、有亮點(diǎn)，只有相互學(xué)習(xí)，相互切磋，才可以進(jìn)步得更快。二是要學(xué)會在競爭中堅持創(chuàng)新，要引進(jìn)有特色的檔口，力爭把營業(yè)額做上去。三是要竭誠所能地做好服務(wù)，餐飲中心要為各項目部服務(wù)，項目部要為檔口解決問題。四是要落實(shí)“以購代捐”的政治任務(wù)，盡力完成上級下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，承擔(dān)起企業(yè)應(yīng)有的社會責(zé)任和社會擔(dān)當(dāng)。
本次總結(jié)表彰大會不僅加強(qiáng)了學(xué)校餐飲和社會餐飲公司的溝通和交流。讓受表彰的餐飲公司和個人得到激勵與鼓舞，也讓餐飲人明確了今后的奮斗目標(biāo)，相信未來的餐飲中心會有更出色的表現(xiàn)。
（文/李波 圖/楊平 審/夏智勇）
